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教你一招做又香又辣的炸辣椒油!
来源:http://www.dohegold.com  时间:2019-07-27
摘要:中国是一个美食大国,中国的美食文化可以用博大精深来形容了,在中国不论是哪个城市,都有着各地的代表作美食,这些代表作美食可以说是红遍大江南北的。看到别人做的饭菜直流

  中国是一个美食大国,中国的美食文化可以用博大精深来形容了,在中国不论是哪个城市,都有着各地的代表作美食,这些代表作美食可以说是红遍大江南北的。看到别人做的饭菜直流口水,可自己做的却惨不忍睹,一方面是没有掌握火候,另一方面是做饭的次数太少,俗话说熟能生巧,我相信总有一天,满桌的美味佳肴都出自你手。俗话说民以食为天,今天我又来给大家说美食做法了,有没有很期待呢,进来了就点个关注吧,每天都有更新的哟!

  辣椒油几乎是家家户户必备的一种调料,无论是拌凉菜、蘸饺子、吃面条,辣椒油都必不可少,当然如果你吃辣的话。每家都有自己做辣椒油的配方,爱吃辣,简直是无辣不辣欢,所以家里辣椒油是必不可少的调味品。我的这个做法简单,但是味道不简单哦!

  

  材料:辣椒面,白芝麻,菜籽油(可选材料:草果2个,八角2个,桂皮1小段,香叶几片、花椒1小撮。

  做法:

  1、准备香料。

  2、辣椒面加入白芝麻搅匀。

  3、香料用少量冷水浸泡5-10分钟。这样炸的时候不容易糊。

教你一招做又香又辣的炸辣椒油!

  4、浸泡过的香料捞出沥水,放入油中小火加热。

  5、香料变深色,关火。

  6、把香料捞出,倒进辣椒面儿里头~

  7、油倒辣椒面进去搅拌时表面会有很多泡沫,用筷子搅搅匀~放凉即可。

  8、随吃随取即可。

  看到别人做的饭菜直流口水,可自己做的却惨不忍睹?其实一方面是没有掌握火候,另一方面是做饭的次数太少,俗话说熟能生巧,我相信总有一天,满桌的美味佳肴都出自你手。

  现在看的是不是直流口水啊,俗话说,一方水土养一方人,像这些特色菜凭借着我们的手艺还做不出那种味道,有的是因为食材稀有,有的是因为调料珍贵,要不然怎么能称得上特色菜呢。

  今天的美食小技巧就先讲这么多,如果你想要了解更多的美食小技巧,点击关注纵享美食,或者在下方留言噢。

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